Den 31 oktober – 12 november hålls nästa klimattoppmöte, COP26. Den senaste IPCC-rapporten är tydlig i att mänsklig aktivitet påverkar klimatet. Växtbaserat Sverige bjöd inför COP26 in till ett samtal med fokus på livsmedelsproduktionens och konsumtionens betydelse för klimatet. Seminariet tog sin utgångspunkt i den senaste IPCC-rapporten och panelen diskuterade hur livsmedelssektorn kan bidra till arbetet med att förbättra miljö, klimat och folkhälsa. Deltog i samtalet gjorde Fredrik Fogelberg, RISE, Cecilia McAleavey, Växtbaserat Sverige, Matilda Ekeblad, MUF, Isak Öhrlund, SSU och Annika Nordlund, Klimatpolitiska rådet.
